19.08.2008
Неумирающая легенда о высокопротеиновых диетах утверждает, что они опасны для функции печени и почек. Объясняется эта опасность тем, что если побочные продукты метаболизма протеинов перерабатываются печенью, то продолжительное потребление высокого количества протеина перегружает их и в конечном итоге приводит к заболеваниям. Если у этих органов уже имеется какая-либо патология, то действительно протеин будет для них вреден. У обладателей здоровой функции печени и почек пока нет в распоряжении никаких научных данных, доказывающих опасность высокого потребления протеина для печени и почек
Это подтверждают, например, результаты одного исследования, изложенные на ежегодной встрече Американского Колледжа Спортивной Медицины в 2006 году. Сорок пять мужчин среднего возраста 23 года были разделены на две группы – тренирующуюся и потребляющую дополнительный протеин и просто тренирующуюся. Потребление протеина поддерживалось на уровне от одного до трех грамм на каждый килограмм веса тела. Субъекты потребляли протеин три раза в неделю в те же самые дни, когда тренировались.
Группа, тренировавшаяся и потреблявшая протеин, показала гораздо более значительный прирост силы и благоприятные изменения композиции тела. Лабораторные тесты не выявили каких-либо негативных изменений в работе печени и почек вне зависимости от количества потребляемого протеина.
Протеин для бодибилдера: сывороточный или казеин?
Протеиновая диета опасна?
Протеин или гейнер?
Первоисточник: Duck-Chui. Effects of resistance training and protein supplementation on muscle strength, body composition, liver and kidney. Medicine & Science in Sports & Exercise, 38:S340
Статья опубликована на сайте
FitHaus.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку.
