29.02.2013
Виктор Трибунский
Наверное, подобно каждому второму человеку на этой планете вы хотите избавиться от лишнего подкожного жира. Поэтому в надежде ускорить жиросжигающие эффекты выполняемых тренировок вы решили начать использовать специальную жиросжигающую пищевую добавку. Однако подобных добавок очень много, и выбрать среди них необходимую – довольно непростая задача. Высокие результаты обещают любые добавки без исключения, однако, при этом все они совершенно разные. Кроме того, жиросжигатели подразделяются на различные категории, к примеру, метаболизаторы жира, термогенные жиросжигатели, подавители аппетита и блокаторы углеводов.
Некоторые продукты пытаются быть и тем, и другим, и третьим, в то время как другие четко относят себя лишь к одной из этих категорий. Учитывая такое разнообразие, неудивительно, что при выборе подходящего для определенных нужд жиросжигателя можно очень быстро запутаться.
Какой жиросжигатель является самым эффективным?
В попытке ответить на этот вопрос данная статья даст вам краткий анализ различных категорий жиросжигающих пищевых добавок и некоторых ингредиентов, подтверждая их эффективность надежными научными исследованиями. Кроме того, мы также расскажем о некоторых личных факторах, от которых зависит, какой из тех или иных жиросжигателей подойдет вам наилучшим образом.
Термогенные жиросжигатели содержат в себе ингредиенты, стимулирующие наш организм на использование подкожного жира в качестве топлива для генерации тепла. Подкожный жир является главным источником энергии, однако, помимо этого небольшое количество жира также сжигается для генерации тепла с целью регуляции температуры тела в ответ на изменение температуры окружающей среды или в результате получения инфекций. Этот жир, запасаемый в основном в надключичных и околопозвоночных областях, называется коричневым. Он используется в качестве топлива для генерации тепла, а также участвует в регуляции температуры тела. Объем коричневого жира и степень его активации холодными температурами имеют обратную связь с общим уровнем подкожного жира. (1)
В связи с этим у производителей спортивного питания, конечно же, наблюдается определенный интерес к разработке пищевых добавок, нацеленных на использование коричневого жира и стимуляцию термогенеза. Согласно этой теории, потребление термогенной жиросжигающей добавки должно вызывать ощущение легкого жара (если она работает)! В интернет можно найти множество отзывов о том, что прием того или иного термогенного жиросжигателя вызывает ощущение повышенной температуры.
На данный момент имеется не так уж много научных работ, посвященных изучению специфических нутриентов, стимулирующих термогенез. Тем не менее, существуют несколько отчетов о том, что определенные фитонутриенты обладают термогенным эффектом. Хорошим примером является субстанция под названием капсиат, представляющая собой аналог капсайцина, который придает жгучесть стручковому перцу. Недавно проведенные анализы показали, что данная субстанция может стимулировать окисление подкожного жира посредством активации коричневых жировых тканей (то есть, посредством термогенеза). (2) При этом, пытаясь определить содержание капсиата в составе того или иного жиросжигающего продукта, необходимо помнить, что иногда его указывают под научным названием - 4-гидрокси-3-метоксибензил (E)-8-метил-6-ноненоат.
Помимо этого, бывает, что в составе пишут лишь название растений, из которых был получен капсиат, например, capsicum fructescens или capsicum annuum (стручковый перец). К примеру, известно, что перец в качестве одного из ключевых ингредиентов содержит такая популярная жиросжигающая пищевая добавка, как MuscleTech Hydroxycut Hardcore Pro Series.
Другой популярный термогенный агент растительного происхождения – это citrus aurantium (померанец, горький апельсин). Померанец является натуральным источником синефрина, который классифицируется как «бета-агонист». А бета-агонисты известны тем, что стимулируют термогенез. (3) Поэтому, если вы захотите попробовать жиросжигатель, содержащий citrus aurantium, обязательно проверьте, стандартизирован ли он по содержанию синефрина, поскольку это гарантирует его эффективность. К примеру, популярная пищевая добавка Nutrex Lipo-6 Black содержит 225 миллиграмм экстракта померанца в трех капсулах, что соответствует 4,5 миллиграммам синефрина.
Еще одним популярным термогеником растительного происхождения являются кетоны малины, чьи жиросжигающие эффекты широко пропагандируются селебрити-докторами, такими как, например, доктор Оз. Утверждается, что кетоны малины регулируют уровень адинопектина, гормона участвующего в регуляции метаболизма. (4) Однако, несмотря на некоторые исследования, подтверждающие эффективность кетонов малины как термогенного агента (4), ученые до сих пор ждут проведения дальнейших экспериментов для того, чтобы выяснить, соответствуют ли эти кетоны рекламным заявлениям.
Щитовидная железа является одним из главных органов человеческого организма, которые участвуют в регуляции метаболизма и, следовательно, термогенеза. В результате этого многие жиросжигатели включают в себя соединения, стимулирующие функцию щитовидной железы. Одним из примеров является йод, важный кофермент в синтезе тиреоидных гормонов. BS Hydroxyburn Hardcore Clinical – пример жиросжигателя, содержащего терапевтическую дозу йода, полученного из натурального растительного источника.
Другими мощными нутриентами, стимулирующими работу щитовидной железы, являются фенилаланин, тирозин и дериваты тирозина, которые также используются в жиросжигателях. Однако определить наличие дериватов тирозина в пищевой добавке порой бывает непросто, поскольку им часто дают довольно длинные названия с числами, заглавными буквами и словом «тирозин» где-то между ними.
Метаболизаторы жира – это пищевые добавки или ингредиенты, разработанные с целью улучшения способностей организма к сжиганию подкожного жира. В отличие от термогенных жиросжигателей, которые лишь активируют этот механизм, метаболизаторы работают в направлении ускорения процесса сжигания жира и/или обеспечивают нутриенты, способствующие его ускорению. Один из главных примеров – это нутриент карнитин. Карнитин является ограничивающей аминокислотой для бета-окисления (главного пути для сжигания подкожного жира). Это означает, что объем доступного карнитина является ключевым фактором в регуляции сжигания жира.
Возможно, это очевидно, но стоит отметить, что метаболизаторы жира наиболее эффективны в сочетании с регулярными тренировками. При прочих равных условиях нутриенты метаболизаторов помогут увеличить скорость сжигания подкожного жира в ходе тренировочных сессий.
К другим нутриентам, которые частенько используются в составе метаболизаторов жира, относятся глицин и таурин. Эти аминокислоты помогают создавать жёлчные кислоты, которые участвуют в переработке подкожного жира. Печень – еще один важный орган, принимающий участие в метаболизме жира. По этой причине некоторые метаболизаторы содержат такие ингредиенты, как марьин чертополох, холин и метионин, используемые специально для поддержания здоровья печени.
Между тем, еще одно из направлений метаболизаторов жира – это улучшение функции инсулина. Инсулин является ключевым гормоном запасания жиров, кроме того, известно, что ослабление функции инсулина вызывает повышение риска развития ожирения, диабета и высокого кровяного давления. Для усиления функции инсулина часто используются такие ингредиенты, как инозит, хром и альфа-липоевая кислота.
Несмотря на теоретическую пользу и невероятную популярность нутриентов метаболизаторов, имеет место относительный недостаток научных исследований посвященных сравнению этих субстанций с другими типами жиросжигающих нутриентов, такими как упоминаемые выше термодженики. Тем не менее, существует множество отдельных положительных отзывов об эффективности метаболизаторов, благодаря которым они продолжают занимать высокие позиции среди различных типов жиросжигателей.
Еще одна категория жиросжигателей – это блокаторы углеводов, которые в данный момент набирают свою популярность. Как правило, нутриенты, действующие в качестве блокаторов углеводов, ослабляют их абсорбцию и/или нарушают их синтез внутри организма. Единственный установленный растительный экстракт, обладающий сразу обоими свойствами – это зеленый кофе. Хлорогеновая кислота, главный активный ингредиент зеленого кофе, демонстрирует способности к ослаблению всасывания глюкозы из тонкой кишки, а также нарушает работу главного фермента, контролирующего высвобождение глюкозы в общий кровоток. (5)
Еще один популярный блокатор углеводов – это экстракт фасоли обыкновенной (phaseolus vulgaris). Этот экстракт способен ослаблять активность пищеварительного фермента под названием альфа-амилаза. Экстракт фасоли способствует снижению веса путем нарушения процессов расщепления сложных углеводов. Его эффективность в снижении веса доказывается научными исследованиями, так что экстракт фасоли можно смело использовать в качестве жиросжигателя. (6)
Другой популярный тип ингредиентов, используемых в жиросжигающих пищевых добавках, – это подавители аппетита. Именно потому, что они помогают притуплять аппетит, их очень часто используют в сочетании с низкокалорийными диетами для снижения веса. В ходе одного научного исследования было установлено что, гидроксилимонная кислота, получаемая из гарцинии камбоджийской (garcinia cambogia), обладает свойствами подавителя аппетита, что объясняет ее популярность в качестве ингредиента пищевых добавок для снижения веса. (7) К другим веществам, обладающим подобными свойствами, относятся экстракт караллумы (caralluma fimbriata), кофеин, зеленый чай и растворимая клетчатка. (8) Так что, если вас беспокоит постоянный голод, то при выборе жиросжигателя обратите внимание именно на эти ингредиенты.
Довольно часто жиросжигающие формулы включают в себя различные стимуляторы, самым распространенным примером которых является кофеин и его натуральные источники, такие как гуарана. Другой популярный стимулятор – это зеленый чай. Имеются довольно убедительные данные, подтверждающие, что жиросжигающие пищевые добавки, содержащие в своем составе стимуляторы, могут быть довольно эффективными (9), тем не менее, некоторые люди просто-напросто не любят принимать никаких стимуляторов, и поэтому выбирают жиросжигатели, не содержащие подобных соединений, которых тоже очень много.
Однако, если вам нравится кофе и его эффекты, то, скорее всего, вы получите очень хороший отклик от применения жиросжигателей, содержащих хорошую дозу того или иного стимулятора. MD Cuts является хорошим примером великолепной жиросжигающей пищевой добавки, содержащей здоровую дозу кофеина.
В то время как большинство жиросжигающих нутриентов относятся лишь к одной из вышеупомянутых категорий, существуют и другие, такие как зеленый чай, который работает через множество дополнительных механизмов, что подтверждается недавно проведенными исследованиями. К примеру, на данный момент известно, что зеленый чай способен дать следующие эффекты (10):
• Нарушение всасывания и абсорбции жиров в кишечнике
• Ускорение расщепления жиров в жировых клетках (адипоцитах) и их высвобождение
в кровоток
• Улучшение способностей организма к окислению (сжиганию) жира
• Ослабление синтеза жировых кислот
Научные свидетельства, подтверждающие эффективность зеленого чая в сжигании подкожного жира, представляются довольно сильными, и в частности это касается его главного активного элемента под названием эпигаллокатехин-3-0-галлат (EGCG). Так что если вы собираетесь приобрести жиросжигатель с высоким содержанием экстракта зеленого чая, то обязательно убедитесь, чтобы он был стандартизирован по содержанию EGCG.
Другой популярный растительный экстракт широкого действия, частенько используемый в жиросжигающих добавках, – это колеус форсколи (coleus forskohlii). Этот нутриент повышает уровень одной крайне важной субстанции под названием cAMP, которая высвобождает жир из жировых клеток, усиливает его окисление и стимулирует термогенез.
При выборе наиболее подходящего и эффективного жиросжигателя необходимо учитывать некоторые личные факторы. К данным факторам относятся тип соблюдаемой вами диеты, тренировочная история, тренировочный протокол и потребляемые пищевые добавки. Кроме того, сюда также следует включить такие более тонкие моменты, как повседневное потребление кофеина, поскольку они могут повлиять на эффективность некоторых жиросжигателей.
Эксперты утверждают, что жиросжигающие эффекты зеленого чая являются результатом совместного действия его кофеинового и катехинового (EGCG) содержания. А некоторые ученые предполагают, что виновником ослабленного отклика на зеленый чай может стать именно высокое повседневное потребление кофеина, который нарушает синергизм между кофеином зеленого чая и его катехинами.
Жиросжигатели, основанные на эффектах стимуляторов, разработаются в основном для тех, кто пытается снизить вес с помощью низкокалорийных диет. В результате этого от применения подобных пищевых добавок следует воздержаться выносливостным атлетами или активным людям, занимающимся соревновательными или командными видами спорта. Высокая результативность в подобных видах спорта требует адекватного и регулярного потребления углеводов для того, чтобы поддерживать высокий уровень энергии. Для таких атлетов больше подойдут термогенные жиросжигатели и метаболизаторы, поскольку они не полагаются на низкокалорийное питание, а вместо этого максимизируют объем подкожного жира, сжигаемого как на тренировках, так и во время отдыха.
С другой стороны, если вы хотите снизить вес, но страдаете очень высокой степенью ожирения, которая мешает тренироваться, то прием метаболизаторов будет практически бесполезен. В этом случае гораздо эффективнее использовать жиросжигатели, которые ускоряют метаболизм, ослабляют абсорбцию углеводов, а также притупляют аппетит.
Тренировочный протокол тоже является определяющим фактором при выборе наилучшего типа жиросжигателя. Если вы тренируетесь рано утром на пустой желудок, то лучше принимать нутриенты метаболизаторы жиров, поскольку именно в это время суток они наиболее эффективны. С другой стороны, если вы тренируетесь вечером, то лучше выбирайте тот жиросжигатель, который содержит высокий объем подавляющих аппетит ингредиентов, - это поможет ограничить потребление пищи поздно вечером и тем самым предотвратит запасание избыточных калорий в качестве подкожного жира.
И, наконец, если вы являетесь наращивающим мышечную массу бодибилдером, то, конечно же, не станете использовать низкокалорийные диеты, которые, как известно, уменьшают размеры мышц. Вместо подавителей аппетита, используйте термогенные жиросжигатели, которые помогут ускорить сжигание подкожного жира в течение всего дня.
Очень важный момент при выборе лучшей жиросжигающей добавки – это дозировка ингредиентов. Жиросжигателей, обладающих очень длинным и впечатляющим списком ингредиентов, конечно же, немало, однако, помимо видов этих ингредиентов также важен их реальный объем. Многие научные исследования, изучающие различные жиросжигающие ингредиенты, показывают зависимость эффектов от дозы, в то время как некоторые субстанции просто-напросто не работают, если их дозировка слишком низкая.
По этой причине проявляйте крайнюю осторожность при выборе жиросжигателя, обладающего длинным списком ингредиентов, которые находятся на очень низком уровне. Как правило, следует выбирать ту добавку, большинство ингредиентов которой содержатся в объеме трехзначного числа, то есть, ХХХ миллиграмм (например 200 мг). Если ингредиенты используемой вами пищевой добавки присутствуют лишь в объеме ХХ миллиграмм (например 20 мг), то, скорее всего, она недостаточно эффективна для того, чтобы обеспечить желаемые результаты.
Учитываю всю представленную выше информацию о различных типах жиросжигателей и личных факторах, влияющих на выбор подходящей добавки, можно ли назвать единственный жиросжигатель самым эффективным? Если коротко, то нет. При выборе жиросжигающей добавки крайне важно учитывать тот факт, что организм имеет очень сложные и тесно связанные механизмы, управляющие регуляцией уровня подкожного жира. Этих механизмов ни один, и ни два, а множество! Поэтому жиросжигатель должен оказывать влияние на множество контрольных точек. Таким образом, лучше выбирать пищевую добавку, содержащую множество ингредиентов, сжигающих жир на множестве уровней. Однако длинного списка ингредиентов недостаточно, они должны содержаться в адекватном объеме, чтобы оказывать хоть какой-то эффект.
И, наконец, следует помнить о том, что каждый откликается на тот или иной жиросжигатель по-разному, поскольку с биохимической точки зрения каждый человек уникален. Таким образом, вовсе не обязательно, что жиросжигатель, работающий для кого-то, будет работать и для вас; поэтому, возможно, что вам придется испробовать одну или две жиросжигающие добавки, прежде чем вы найдете самую подходящую.
Продукты, ускоряющие сжигание жира: включите их в свою диету!
L-карнитин: сжигатель жира - основные сведения
Десять глупых мифов о питании
Статья опубликована на сайте Fithaus.RU
Перепечатка разрешается только с индексируемой ссылкой на данную страничку.
